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16th Anniversary Specialty Blend - Coffee Friends

16th Anniversary Specialty Blend - Coffee Friends

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Description

配方豆資訊


   GABEE. 16 週年紀念咖啡配方——咖啡老友劑 

16thAnniversary Coffee Blend - COFFEE  FRIENDS

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產區      ETHIOPIA, Guji  

莊園      Hambela Dimtu + Uraga Dida Hora

海拔      2000~2200m  

品種      Heirloom 

處理法  Washed + Natural

風味      Passion Fruit、Tropical Fruits

描述      Black Plum、Cherry、Nuts

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16週年主題故事  ❝Coffee Friends❞


世界上第一家咖啡店 於16世紀在土耳其的伊斯坦堡誕生,對於當時的男性與女性來說,咖啡店都是社交的中心。


在奧斯曼帝國時期,婦女在咖啡店社交中會與對方喝咖啡和品嘗甜食,男人們在咖啡店裡討論政治和娛樂。土耳其人常說:「一起喝一杯咖啡,保證40年的友誼」。 


GABEE. 16年來一直秉持著初衷,在咖啡專業上不斷的精進,去建構特有的咖啡文化,用創新的方式去表現,並且提供美好的咖啡場域拉近彼此的情感交流,就像大家的老友一般的存在,大家一起來GABEE. 喝杯咖啡老友劑吧!


GABEE. 16th Anniversary Specialty Coffee Blend


GABEE. 特別選用咖啡發源地『衣索比亞產區』的咖啡,採用近年風味表現突出的GuJi區,運用『日曬』與『水洗』兩大傳統咖啡處理法的咖啡豆結合,採用中淺烘焙方式,將衣索比亞豐富而多元的咖啡風味充分的展現。


入口時有著輕盈明亮的熱帶水果香氣、與百香果的風味,隨之而來黑梅與櫻桃的果汁般的酸甜風味,尾韻將帶有堅果類的風味讓人印象深刻


『咖啡老友劑』週年紀念配方,有著厚實的日曬複雜豐富的風味與甜感,並伴隨著水洗的明亮與綿長的餘韻,是一款令人驚艷的單一產區不同處理法的有趣配方。


香氣 ◆◆◆◆◆

酸質 ◆◆◆◆

甜感 ◆◆◆◆◆

醇厚 ◆◆◆◆

苦味 ◆


{ 研磨刻度 }

義式機、摩卡壺細研磨

愛樂壓、虹吸壺、冰滴中研磨

法壓壺、手沖粗研磨

 

 { 商品規格 }
每包200g±

 

 { 保存方式 }

避免高溫潮濕


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