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手沖咖啡最迷人的地方,
就是咖啡師可以依照自己的想法,
利用不同的手法去呈現杯中的風味。
研磨刻度、水溫、濾杯設計等等,
都會影響最後的咖啡風味~
那要怎麼調整條件,才能展現豆子的風味呢?
GABEE.設計的手沖咖啡課程,
把複雜的理論系統化,
即使是初學者也很容易掌握~
課堂上老師現場沖煮示範,
學員自己可以實際操作,
日曬、水洗、蜜處理的咖啡一次GET!
快來和我們一起探索手沖咖啡的美味秘訣吧!
課程內容:
🔎咖啡基本知識介紹
🔎咖啡品鑒方式與技巧
🔎手沖咖啡的原理
🔎長方體理論
🔎手沖器具的特色與用法
🔎講師示範沖煮教學
🔎學生實際操作
💡Q&A
| 講師 | 何銘恩 Max Ho
2002 入行
2013-2015 台北 GABEE. 店長
2015-2016 上海 GABEE. 營運經理
2015-2019 GABEE. 技術培訓講師
2018-2019 GABEE. 專案技術經理