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║GABEE.分享會║ 咖啡與設計美學

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NT$490
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Description


經過第一波咖啡革命:即溶咖啡的崛起

和第二波咖啡革命:連鎖咖啡全球化

現在我們來到第三波咖啡革命,

生活型態的轉變,

從便利商店、咖啡館、共享工作空間、到居家,

人們愈來愈懂得細究沖煮咖啡的過程、享受悠慢步調。


尤其近幾年台灣的咖啡文化,

咖啡愛好者源於對生活有新的想像,

透過挑選咖啡沖煮器具、咖啡器皿,

享受咖啡的品質之餘,

也在視覺上體驗到新式咖啡美學。


延續之前分享會主題:「一杯咖啡的體驗」、「品牌力」,

GABEE.再次邀請直學設計創辦人__鄭家皓設計師,

透過他從設計顧問的綜觀角度切入, 

及他在業界豐富的設計實戰經歷,

帶領我們進入當代咖啡文化的最新美學與趨勢;


老師也會分析目前咖啡人氣品牌實例,

除了空間美學,在菜單、餐具、咖啡器皿,

甚至外帶包裝設計上花了哪些心思?


咖啡器具設計師如何結合專業技術與設計美學,

更讓咖啡器具多了實用與鑑賞兼具的體驗

給了人們愛上咖啡的動力?



【活動內容】

¹ 認識咖啡三波革命與演化過程

² 第三波咖啡浪潮: 咖啡器具美學

³ 世界經典咖啡品牌案例分享:空間、菜單、餐具及包裝設計

⁴ 探索新型態的咖啡文化:Q&A 聊天互動



∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷ 活動資訊 ∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷

日期:109.3.7(六)

時間:10:00~12:00(2小時)

主講人:鄭家皓

費用:490元 (含單品咖啡乙杯)




∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷主講人∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷∷


鄭家皓/Chia Hao Cheng

直學設計Ontology Studio創辦人/餐旅設計顧問



1998東海大學建築系、

2004卡內基美隆大學娛樂科技系碩士、

2006紐約大學互動通訊碩士,現為直學設計總監。


現階段致力於推動台灣設計產業整合與發展,

創立「直學院」網路教育平台。


著有《設計餐廳創業學》、《設計咖啡館開店學》及

《餐飲開店.體驗設計學》,

並共同著作《餐飲美學》一書。



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